Vins

Nos premières cuvées , des vins de caractères gorgés d’histoire.

Nous vous proposons 3 différentes cuvées de vin rouge d’Indication Géographique Protégé Pays d’Occ de 2019.

Nos raisins ont été récoltés à pleine maturité, vinifié en cuve béton a 25°, remontage et léger délestage. Cuvaison 18 jours. Élevage en cuve.

Tout nos vins sont à carafer pour une dégustation optimale.
Notre exploitation est en cours de conversion en Agriculture Biologique depuis avril 2020.

Origines

Coup de coeur pour ce domaine et retrouver par hasard nos Origines.

Cépages : 100% Syrah

Notes de dégustation :

Oeil : Intense et dense, couleur rouge dense avec des reflets violine

Nez : violette, poivre, fruit noir

Bouche : vin étoffé aux tanins structuré, dense et tendre

Mets et vin : Pressé d’agneau de nos Alpilles jus corsé au thym sauvage

Sources

Se sentir heureux et à notre place en revenant aux Sources du travail de la terre

Cépages : 100% Grenache

Notes de dégustation :

Oeil : Robe rouge limpide et brillante

Nez: fruits rouges murs épicés et poivrés sur des notes de plantes aromatiques

Bouche : vin corsé aux tanins souples et soyeux

Mets et vin : Suprême de pintade farci au romarin et son jus concentré de tomates confites

Evidence

Cépages : 65% Grenache, 35% syrah

Dégustation :

Oeil : Robe rouge rubis brillant

Nez : Fruits noirs confits, épicés poivrés, note de garrigue

Bouche : Tanins bien enrobés dans une structure fondue avec une note de fruit rouge bien mure

Mets et vin : Sauté de joue de boeuf confite ail et sarriette

Si vous désirez commander notre vin, remplissez le formulaire ci-dessous, nous vous ferons parvenir rapidement un devis et les modalités de livraison. Pour les livraisons par transporteur, commande par multiple de 6 bouteilles, panachage possible.